和風もいいな

じゃーん、京都のお土産を使って作りました。
おからと豆腐の親子バーグ。

京都の錦市場で「乾燥おから」っていうのを買ったのね。
多分手始めにハンバーグに混ぜるといいと思って、
早速作ってみました。
普段牛乳を使うところを豆乳に変えて、
お豆腐も一丁加えてふわふわの食感に仕上げました。

味付けはシンプルに塩こしょうと大根おろしとポン酢。
付け合せは、味の濃いスナックえんどうと人参。
その他、白菜のお味噌汁、京都のてっぽう漬けなど。

新しい定番メニューの誕生です♪